BASES IV CONCURSO GASTRONOMICO ARROZ
Fecha: 5 de octubre de 2024.
Las inscripciones tendrán como fecha límite el 27 de septiembre de 2024.
La temática del cuarto concurso gastronómico Club Santa Clara ira en torno al arroz.
Los participantes llevarán todo lo necesario para la elaboración del arroz: rosco, trípode, utensilios de trabajo, tabla de corte, .etc.
Todos los participantes tienen que ser socios del Club pudiendo llevar un pinche que no sea socio.
Los ingredientes correrán a cargo de los participantes.
Los participantes NO podrán llevar los fondos preparados ni ningún ingrediente ya elaborado.
Los concursantes deberán llevar los ingredientes por escrito para evitar problemas de alergias o intolerancias de los comensales.
El número de participantes será de 12 como máximo.
La cantidad mínima será de 1,5 kg de arroz.
Cada participante podrá llevar un colaborador o pinche de cocina.
El concurso contara con un tiempo de inicio y finalización marcado por el jurado.
El jurado estará formado por 2 o 3 integrantes designados previamente por la organización.
El criterio de valoración será atendiendo a los criterios del jurado:
Sabor
Textura
Punto de cocción
Originalidad
Las inscripciones serán por orden de llegada sin coste de inicio.
Se facilitará un mandil, y 6 consumiciones por participantes.
Cada participante recibirá una ayuda por parte del Club de 25 euros.
El coste de los arroces será de 2€ la tapa.
¡INFORMACIÓN IMPORTANTE!
Durante el IV Concurso Gastronómico, el acceso al Club será exclusivamente para socios, no pudiendo acceder ningún invitado de socio bajo ningún concepto salvo el pinche o ayudante y su pareja.
